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其实酱鸭腿的酱鸭家常家常做法的问题并不复杂 ，但是做法又很多的朋友都不太了解五香酱鸭腿的家常做法 ，因此呢，香酱今天小编就来为大家分享酱鸭腿的鸭腿家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家，酱鸭家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧  ！

本文目录

1. 鸭腿最好吃的香酱做法王刚
2. 鸭腿最好吃的做法
3. 风干酱鸭腿的做法，风干酱鸭腿怎么做好吃 ，鸭腿风干

鸭腿最好吃的酱鸭家常做法王刚

【所需食材】：鸭腿2只 ，葱一根 ，做法生姜一小块 ，香酱蒜几瓣，鸭腿冰糖几块，酱鸭家常八角一个，做法桂皮一块，香酱香叶两片，干红辣椒两个，料酒适量，生抽少许 ，老抽少许 ，鸡精适量，盐适量。

【烹饪过程】
：

步骤一、准备食材 ，将鸭腿剁成小块，洗净，起锅，加入适量清水 ，把鸭肉冷水下锅焯水，焯至鸭肉变白 ，捞出洗净沥干水分备用，葱切寸段
，蒜切成蒜片，生姜切片。

步骤二、另起锅，锅中倒入适量食用油烧热 ，放入几块冰糖，调制小火翻炒
，直至冰糖融化变成焦黄色。

步骤三、将焯好的鸭肉倒进锅里翻炒，直至炒上糖色。

步骤四、加入适量葱段、姜片、蒜片、一个八角、一块桂皮 、两叶香叶
、一个干红辣椒炒出香味。

步骤五、再加入适量料酒、生抽和老抽 
，翻炒至上色。

步骤六、加入没过鸭肉的清水 ，大火烧开之后，转小火炖煮半个小时左右。

步骤七 、煮至鸭肉软烂
，汤汁浓稠时加入少许鸡精和适量食盐调味 
。

步骤八、最后大火收汁即可 。

鸭腿最好吃的做法

照烧鸭腿最好吃 。做法：1.三个鸭腿
，洗净血水 ，刀背拍松，牙签均匀扎洞…

2.黄酒海盐马杀鸡…生抽、老抽 、冰糖、蚝油 、花椒 、八角、葱段、姜丝…少许绿茶去腥…冷藏腌制一天…

3.热锅不用油…鸭皮朝下煎制出油…腌料倒入锅中…再加料酒 、黑椒烧烤酱…大火收干汤汁…

4.冷却
 、剁块
、装盘 、浇汁、食用。

风干酱鸭腿的做法，风干酱鸭腿怎么做好吃，风干

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、食材：鸭腿，鸭翅，黄瓜，青椒 ，菜籽油，郫县豆瓣，花椒，老姜
，白糖 ，鸡精，芝麻油。2、取下鸭子的腿、翅 ，各一支 。

3 、凉水冲洗后，宰成小块 。4、大火多油，倒入鸭块爆炒 。

5、爆至鸭块水分待尽 ，倒出多余，改中放郫县豆瓣 、花椒、姜片、白糖翻炒出香 。

6 、加水淹过鸭块，大火烧煮；待汁干，下黄瓜丁、青椒块；淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。

关于酱鸭腿的家常做法，五香酱鸭腿的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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